食材：老母鸡一只、天麻20克、红枣5个、枸杞10克、姜5克、盐3克。
做法：
1、老母鸡处理干净，剁成小块清洗干净，也可以整只来炖，鸡肉凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
2、把鸡肉放进砂锅中，天麻在干锅煎一下，和洗干净的红枣一起放进去，加入足够的水。
3、再加入姜片，大火烧开，转小火炖煮两个小时，提前十分钟把枸杞和盐放进去，香甜又好喝。
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