食材
天麻几片、鹅蛋一只、盐少许、老酒少许
步骤：
1、天鹅蛋
2、天麻
3、把鹅蛋打在碗里
4、天麻煮到软，(放高压锅炖更好)
5、放点盐(喜欢甜的可以放糖)
6、放点老酒(做甜的也可以放，不过不要放多。)
7、把蛋打散，倒入
8、煮一会，蛋熟了就可以(大约1-2分钟)
9、熟了搅拌一下
10、倒入碗中，就可以开吃了。
天麻炖鹅的家常做法
一将鹅洗净放料酒姜片焯水
二砂锅放鹅，天麻，姜片，适量的水，水开转小火，慢炖30分钟
三最后出锅前放枸杞，盐就好啦
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